孟冬初上，萬物收藏。延吉市依蘭鎮(zhèn)57歲的朝鮮族阿邁姜文順沒有農(nóng)閑休息，而是奔波于9個溫室大棚之間，悉心照料有機蔬菜生長。這些有機蔬菜將經(jīng)過采摘、包裝、運輸?shù)纫幌盗谐绦颍籼毂欢说介L春、上海、無錫等地餐廳的餐桌上，供顧客品嘗。
　　姜文順一家人曾在韓國打工多年，當時雖然每人每年能有10萬元左右的收入，但背井離鄉(xiāng)，時常感到鄉(xiāng)愁。偶然的機會，姜文順的兒子安文學在韓國餐廳發(fā)現(xiàn)許多沒見過的有機包飯菜特別受當?shù)厝藲g迎。想到國內(nèi)生活水平日益提高，人們更加注重飲食健康，也有吃菜包肉、菜包飯的喜好，安文學覺得種植有機包飯菜是一個前景不錯的行業(yè)。于是，一家人經(jīng)過商議后，毅然回國創(chuàng)業(yè)。
　　2018年，姜文順一家返鄉(xiāng)創(chuàng)辦了吉林省大山農(nóng)業(yè)科技有限公司，直接從國外進購有機種子，種植紫生菜、紫白菜、羽衣甘藍、芥末葉等9種不同品類的包飯菜。這些包飯菜與常見的生菜、蘇子葉不同，它們顏色豐富、擺盤精美、營養(yǎng)價值更高，深受烤肉店、包飯家等餐飲企業(yè)青睞。
　　市場前景看好，但有機蔬菜種植并沒有想象中的容易。姜文順說：“剛開始種植時，許多事情都不懂，冬天大棚低于零攝氏度，蔬菜生長受影響，在大棚外部加厚棚膜也沒管用，損失了不少錢。”為找到種植土壤和溫度皆適宜的大棚，姜文順多次在延吉市朝陽川鎮(zhèn)、老頭溝鎮(zhèn)輾轉選擇種植基地，直到去年11月，種植基地終于在依蘭鎮(zhèn)春興村落戶。平時，姜文順與老伴負責種植、采摘，兒子兒媳負責銷售、運營。姜文順說：“冬季這茬蔬菜剛進入采摘期，現(xiàn)在平均每天能采摘75至100公斤，延吉本地餐廳訂購四分之一，剩下的銷往全國各地，能賣到明年2月末。”多年來，大山農(nóng)業(yè)帶動了周邊4個村子發(fā)展，為村民與貧困戶提供工作崗位，也為有能力的農(nóng)戶提供技術支持，讓他們能承包大棚，獨立種植，增加收入。

　　（延邊日報全媒體記者劉鑫君 文永鑫/文  劉鑫君/圖）